ACTUALITÉS

Plancha électrique 600 mm

Un minimum d'encombrement pour un maximum de puissance ! Sa plaque de 400 x 450 mm de puissance 5,25 kW offre une plage de température pouvant aller jusqu'à 350°C ! Optez pour le chrome ou pour l'acier en fonctions des aliments cuisinés. Pour plus d'informations, cliquez ici.

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Grill électrique 2 zones de chauffe

Polyvalence et nettoyage optimal ! Ses 2 zones de chauffe (puissance 6 kW unitaire) pilotées chacune par un thermostat vous permettront à la fois de saisir d'un côté et de maintenir en température de l'autre ! Pour plus d'informations, cliquez ici.

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Wok asiatique torche

Pour faire le show ! Le wok asiatique torche est idéal pour la cuisson des plats asiatiques (légumes, viandes, nouilles sautées etc...), le wok torche viendra compléter votre matériel de cuisson ! Pour plus d'informations, cliquez ici.

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6 feux vifs (lg. 1275 mm)

Polyvalence et puissance ! Les 6 feux de puissances 3 x 10 kW à l'avant et 3 x 6,5 kW à l'arrière, commandés par thermostat 4 positions, vous permettront de chauffer, réchauffer, cuire ou saisir plusieurs aliments simultanément. Pour plus d'informations, cliquez ici.

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L'induction multizones

La nouvelle plaque à induction multizones offre un maximum de polyvalence ! Elle dispose de 4 zones de chauffe, pilotées par 4 commandes. Elle permet ainsi la cuisson et la chauffe simultanée de plusieurs plats à différentes températures. Pour plus d'informations, cliquez ici.

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La PCF 4 zones Charvet

Polyvalence et puissante, La PCF 4 zones est l'outil essentiel du Chef ! Cette plaque coup de feu peut être utilisée comme une seule surface de cuisson. Elle offre un gradient de température idéal et adapté à chaque cuisson. Pour plus d'informations, cliquez ici.

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Produits

Bain-marie multifonctions

Polyvalence et précision ! Le bain-marie multifonctions conjugue le maintien en température et les cuissons à basse température. Mise en place et démontage facile du thermoplongeur. Contrôle de la température au degré près. Il est disponible dans toutes les gammes Charvet modulaires et sur-mesure.

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Nouveaux paniers à frites 28 HR

Reconnues pour leur efficacité, les friteuses à haut rendement gaz 28 HR se dotent de nouveaux paniers : plus ergonomiques et plus légers ils permettent une manipulation simplifiée au quotidien. Ces paniers sont disponibles en séries Pro 800, Pro 900, Pro 1000.

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Finition PREMIUM

Personnalisez votre ensemble modulaire ! Faite votre choix parmi 9 teintes (RAL Standard) et choisissez la couleur qui rendra votre piano unique ! Disponible sur les séries Pro 700, Pro 800 et Pro 900. Pour plus d'informations cliquez sur le lien.

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Découvrez Combi-Pan

Disposant de deux zones de chauffe indépendantes et adaptée à la restauration commerciale et collective, le COMBI-PAN est idéal pour les grillades, les plats mijotés, les viandes en sauce ou la cuisson de nuit. Pour en savoir plus, cliquez ici.

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