XL Concept

Le choix de la performance

Ligne de cuisson complète constituée d'un large choix d'appareils polyvalents gaz, élétricité ou vapeur.

XL Concept est une gamme qui s'adresse aux professionnels soucieux de s'équiper avec un matériel performant pour une production de qualité en grande quantité.
De 100 à plus de 10 000 repas/jour.

Robustesse et durabilité : châssis porteur,revêtement et pieds en acier inox.
Efficacité énergétique : puissances adaptées, versions autoclaves.
Qualité de cuisson : puissance de chauffe, épaisseur des cuves, régulation précise.
Ergonomie de travail.
Hygiène optimale : ergonomie permettant un accès aisé au nettoyage.
Précision et technologie : écran tactile ETC et régulation électronique.

Sauteuses polyvalentes et autoclaves : 28 versions disponibles gaz ou électricité.
Sauteuses cylindriques à racleur/mélangeur : 26 versions disponibles gaz ou électricité.
Marmites basculantes et à agitateur : 36 versions disponibles avec ou sans agitateur gaz, électricité ou vapeur.
Cuiseurs automatiques à féculents : 18 versions disponibles gaz, électricité ou vapeur.
Charvet Process Line : pour cuire et refroidir - produire en quantité.
Mini sauteuses - Mini marmites - Éléments de cuisson (induction, feux vifs, plancha etc...).
Écran tactile ETC : une technologie intuitive pour un pilotage aisé.

Technologie intuitive pour un pilotage aisé.