Matériels polyvalents : de 100 à + de 10 000 repas
4 familles de matériels performants dédiés aux collectivités : sauteuses polyvalentes et autoclaves (de 110 à 220 litres utiles), sauteuses cylindriques à racleur/mélangeur (de 30 à 310 litres utiles), marmites basculantes à agitateurs (de 100 à 500 litres utiles), cuiseurs automatiques à pâtes et féculents.
Hygiène et performance en cuisines centrales
De profondeur 1000 mm, AEROGAM est composée des fonctions essentielles de la collectivités : sauteuses braisières basculantes (100 à 160 litres), marmites basculantes (150 à 250 litres), planchas de grande capacité, friteuses haut-rendement…Les appareils AEROGAM peuvent être combinés avec ceux de la gamme PRO 1000.
Robustesse et modularité (grandes collectivités et traiteurs)
De profondeur 1000 mm, PRO 1000 offre une gamme performante aux professionnels soucieux de s'équiper avec un matériel puissant et durable capable de traiter les grandes quantités (Hôpitaux, traiteurs et cuisines centrales).
Traitement des quantités (1/2 pensions de lycées et collèges, restaurants d'entreprise etc...)
PRO 900 ce sont les équipements essentiels de la collectivité: sauteuses-braisières basculantes, marmites à cuves fixes ou basculantes, friteuses à haut-rendement gaz ou électricité.
