La qualité signée Charvet

Charvet est aujourd’hui synonyme de qualité et d’expertise. Fruit du temps et de l’expérience, la réputation de la marque s’est construite sur quatre critères d’excellence : la robustesse, la performance, l’ergonomie et l’hygiène.

Chaque matériel signé Charvet est étudié pour assurer, dans le respect des normes de sécurité, un bon équilibre entre puissance de chauffe, homogénéité des cuissons et capacité de production. C’est dans cet esprit que sont choisis les éléments de chauffe et composants de régulation. Une performance que l’on retrouve aussi bien dans l’authenticité de conception des plaques coup de feu ou la rapidité de chauffe des brûleurs que dans la régularité de cuisson des sauteuses.

Des feux vifs plus performants pour la cuisine professionnelle. Charvet attache une grande importance à la qualité des composants. Dans le cadre d’une convention de recherche, la société a développé en partenariat avec Gaz de France, des feux vifs gaz d’une nouvelle génération, dont les performances (rendement, souplesse d’utilisation) sont nettement supérieures à celles rencontrées jusqu’alors. Chaque brûleur est constitué de deux pièces, un chapeau en laiton et un corps en fonte renforcé par un traitement de surface anti-corrosion. Il est aisément amovible, ce qui facilité sont nettoyage.